屏東縣一直以來被視為台灣農業重點縣市，不論在農產品產量或總產值上都有著傑出的表現。農業是屏東縣的命脈，為了持續推動農業發展，屏東縣積極實行多項策略，例如「推動農產品加值加工」、「鼓勵培育高品質農產品」、「擴展行銷通路」、「建構安全農業體系」及「打造屏東優質農產品品牌」等。發揮地理及農業技術研發優勢，提升農產品品質及附加價值，進一步促進農業發展。

透過多元的產官學交流，屏東農業已經成為令人矚目之典範，為屏東縣的繁榮發展做出了重要的貢獻。屏東縣農業大學已在地深耕多年，培育超過一千名農業長才。未來將持續地為屏東縣農業發展盡一份心力。